CARACTERISTICICu ani de experiență și tradiție în spate, Romurile Diplomático reprezintă cea mai înaltă expresie a pasiunii și priceperii distileriei. Îmbinând abilitatea artizanală cu o înțelegere profundă a procesului de producție al romului, a fost creată o colecție de romuri unice și complexe, cu un gust distinctiv și catifelat. Romurile Diplomático sunt rezultatul unei tradiții unice în producția de rom, care include amestecuri versatile și pline de caracter, care pot fi savurate în puritate sau utilizate în cocktailuri elegante. Fiecare înghițitură de rom Diplomático este o călătorie în lumea aromelor și a gusturilor rafinate, oferind o experiență de neuitat pentru iubitorii de băuturi fine.Romul Diplomatico Mantuano este o băutură alcoolică deosebită și versatilă, care se remarcă prin aromele sale bogate și complexe. Este ideal pentru a fi folosit în amestecuri de băuturi lungi sau în variantele inovatoare ale cocktailurilor clasice. Mantuano este obținut dintr-o combinație autentică de romuri, care sunt maturate timp de până la opt ani. Această perioadă îndelungată de îmbătrânire conferă romului Mantuano profunzime, complexitate și un finisaj sec deosebit, care îl face să iasă în evidență chiar și în cocktailuri.Pentru iubitorii de rom, Mantuano reprezintă alegerea perfectă pentru a-și îmbunătăți experiența de degustare a băuturilor în orice ocazie. Gustul său este superb echilibrat, cu o paletă complexă de arome. Romul are o culoare aurie închisă și dezvăluie arome de fructe uscate și nuanțe subtile de stejar.Pe limbă, se poate simți o notă distinctă de vanilie, care se împletește cu o ușoară picătură de condimente delicate. Acest ansamblu de arome conduce către un finisaj echilibrat și ușor uscat, oferind o experiență gustativă remarcabilă.Prin caracteristicile sale distinctive și profilul său gustativ complex, Romul Diplomatico Mantuano este o alegere excelentă pentru pasionații de rom care doresc să savureze băuturi de calitate superioară în orice moment al zilei.ETAPE DE PRODUCȚIEDistileria Diplomático pune în aplicare o serie de etape distincte în producția de romuri fine. Tot procesul de producție se desfășoară cu atenție la detalii și cu respectarea tradiției romului de calitate. Iată descrierea etapelor de producție a romurilor din distileria Diplomático:Trestia de zahăr: Distileria Diplomático utilizează exclusiv trestie de zahăr cultivată în proprietatea sa. Trestia de zahăr este atent selecționată și provine în mare parte dintr-un perimetru de 100 km în jurul distileriei. Se cultivă diverse soiuri de trestie de zahăr, dar cel mai important soi pentru Diplomático este "Caña Diplomática". Acest soi este adaptat condițiilor de mediu specifice distileriei, asigurând rezultate superioare în producția de rom. Din trestia de zahăr se obțin două produse principale utilizate în producția romului Diplomático: miere de trestie de zahăr pentru romurile complexe și bogate în arome, și melasă pentru romurile ușoare. Diferența esențială între cele două produse constă în conținutul de zahăr.Fermentație: Fermentația este etapa în care zaharurile sunt convertite în alcool, iar aromelor distinctive ale romului sunt create în mare parte. Distileria Diplomático folosește propria tulpină de drojdie, care conferă caracterul specific al romurilor. Prin utilizarea acestei tulpini de drojdie unică, se poate modela profilul aromatic dorit pentru fiecare rom produs. Romurile ușoare, realizate din melasă, necesită o fermentație scurtă, în jur de o zi, în timp ce romurile semi-complexe și bogate în arome, realizate din miere de trestie de zahăr, necesită două zile pentru fermentație.Distilare: Diplomático utilizează o combinație unică de trei sisteme de distilare, ceea ce permite producerea unui spectru larg de distilate. Această varietate este unul dintre elementele-cheie ale cunoașterii distileriei Diplomático și permite Maestros Roneros să creeze amestecuri de romuri unice. Coloana Barbet, originară din Franța, conferă un profil ușor, proaspăt și cu arome fructate. Cazanul Batch Kettle, originar din Canada și inițial folosit pentru producția de whisky, produce romuri semi-complexe, cu note tropicale și accente de caramel prăjit. Alambicul de cupru, inițial utilizat în Scoția pentru producția de whisky, oferă romuri intense, bogate și complexe, perfecte pentru a fi nucleul tuturor romurilor Diplomático.Îmbătrânire: O mare parte dintre aromele și caracteristicile romului se dezvoltă în timpul procesului de îmbătrânire. Distileria Diplomático beneficiază de un microclimat privilegiat, care permite maturarea optimă a romului. Tipul butoaielor folosite în procesul de îmbătrânire joacă, de asemenea, un rol crucial în conferirea caracterului distinctiv al romurilor Diplomático. Distileria utilizează trei tipuri diferite de butoaie: butoaie ex-bourbon, butoaie ex-whisky single malt și butoaie noi de stejar american, precum și selecții prețioase de butoaie de sherry Pedro Ximénez și Oloroso. În procesul de îmbătrânire, Diplomático utilizează o metodă statică, prin care butoaiele sunt lăsate nedisturbate după umplere până când Maestros Roneros le deschid pentru a crea amestecurile excepționale.Amestecare: După procesul de îmbătrânire, echipa de Maestros Roneros combină cu măiestrie diferitele romuri prin arta amestecării. Cu ajutorul experienței lor și a pasiunii pentru rom, aceștia selecționează și combină romurile pentru a obține cea mai bună combinație de arome și gusturi, creând astfel profilul distinctiv Diplomático. Expertiza lor este esențială în crearea amestecurilor de romuri care definesc romurile Diplomático.Astfel, distileria Diplomático pune în aplicare toate aceste etape pentru a produce romuri de calitate superioară, cu arome și caracteristici unice, menținându-și reputația de distilerie renumită în lumea romului.ISTORIA BRANDULUIDistileria Diplomatico are o istorie bogată în producția de romuri și este puternic ancorată în valori familiale și un angajament autentic față de calitate. Iată o prezentare a istoriei romurilor produse în distileria Diplomatico:Distileria Diplomatico își controlează întregul proces de producție, de la câmp până în sticlă, și își ghidează fiecare pas prin inima și arta sa. Aceasta este o parte integrantă a identității brandului.Fiecare picătură de rom Diplomatico este impregnată cu o bogată moștenire a distilării și o tradiție a producției de rom care a trecut prin generații, creând gustul unic și catifelat care ne-a transformat într-unul dintre cele mai iubite și premiate romuri super premium din lume.Familia face parte din identitatea Diplomatico. Punem oamenii pe primul loc în tot ceea ce facem și ne străduim să creăm o comunitate Diplomatico în întreaga lume, care reflectă valorile și angajamentele noastre.Distileria Diplomatico este situată la poalele Munților Anzi din Venezuela, o locație privilegiată pentru producția de rom. Zona beneficiază de condiții excelente pentru creșterea trestiei de zahăr și producția de rom, cu terenuri fertile, apă în abundență și un climat tropical.Fondată în 1959, distileria este unică deoarece găzduiește trei procese diferite de distilare care sunt combinate pentru a produce romuri unice. De asemenea, a fost un pionier în implementarea practicilor durabile pe parcursul procesului de producție a romului.Aceste elemente - valorile familiale, angajamentul față de calitate, locația privilegiată și metodele de producție inovatoare - sunt parte integrantă a istoriei distileriei Diplomatico și contribuie la obținerea unor romuri deosebite, apreciate și recunoscute pe plan internațional.Don Juancho - Simbolul brand-uluiDon Juancho este inspirat de "Mantuanos", nobilii venezueleni din secolul al XIX-lea, faimoși pentru discernământul și diplomația lor. Aceștia călătoreau pe scară largă, comerciind bunuri locale artizanale și deveneau ambasadorii de încredere ai regiunii lor oriunde mergeau. Adevărați diplomați ai epocii, povestea lor au inspirat numele distileriei Diplomatico. Distileria Diplomatico a ales să îi reprezinte pe Mantuanos prin figura emblematică a lui Don Juancho, ilustrându-i caracterul nobil și pasiunea pentru meșteșugul de a produce romuri de excepție. Don Juancho personifică spiritul aventurier și sofisticarea acestor comercianți, dar și încrederea și dedicarea lor față de regiunea lor de origine.La fel ca Mantuanos, distileria Diplomatico promovează cu mândrie cultura și tradițiile venezuelene prin romurile sale fine și prin angajamentul de a crea produse de cea mai înaltă calitate.Astfel, Don Juancho devine simbolul distileriei Diplomatico, reprezentând o conexiune cu istoria și valorile autentice ale Venezuelei și aducând un omagiu unei epoci de eleganță și distincție.