Distileria Jameson a fost fondata la Dublin in anul 1780 de catre John Jameson si tot atunci s-au pus bazele unei lungi traditii pentru calitate si succes, stabilind noi standarde in ceea ce priveste distilarea whiskey-ului. Acesta investise in cele mai bune echipamente la acea vreme si insistatase ca maturarea sa fie efectuata in cele mai bune butoaie disponibile. 60 de ani mai tarziu Jameson era a doua cea mai mare distilerie din Irlanda. Atunci cand esti un maestru al nisei tale, meriti un tribut demn de asta. O parte din seria de whiskey maker, Distiller's Safe este un whiskey irlandez care sarbatoreste mestesugul sefului distiler, Brian Nation si stapanirea pot still-ului irlandez. De asemenea, reprezinta comanda sa de siguranta a distiller's safe, ceea ce ii permite sa confirme calitatea a ceea ce exista in interiorul pot still-ului.Miros: De la parfum floral, pana la ierburi proaspete si condimente vii, cu note delicate si subtile de whiskey din boabe irlandeze completate de dulceata de orz, grapefruit si a ardeilui verdeGust: Gustul incepe cu dulceata de zahar de orz cu indicii de scortisoara si o atingere de lichior si note vibrante de portocale si migdaleFinish: Finish-ul ramane usor si orzul isi face aparitia mai tarziu