Tullamore Dew Phoenix si-a capatat numele in urma unui eveniment petrecut in orasul din care provine, eveniment care a pus la incercare si unit locuitorii. Acest spirit inchegat, cu un iz familiar, este captat de acest whiskey. Obtinut printr-o tripla distilare a mixului de trei tipuri de whiskey irlandez, Tullamore Dew Phoenix se dezvaluie printr-un continut bogat, maturat in butoaie de vin, cu un gust dulceag si condimentat.